Lebensmittel und Ernährung für Elektrofahrradtouristen : Das Frühstück 5/6

Typische Fehler

Das Frühstück

Während dem Sport

Nach dem Sport

Nährstoffe

Getränke

Ein nährstoffreiches Frühstück :

Zutaten für eine Person :

1 Apfel,
1 Banane,
1 Esslöffel Gojibeeren,
Sonnenblumenkerne,
Kakaonibs,
1 Esslöffel Amarant,
2 Suppenlöffel Tahina,

Zubereitung :

in eine Schüssel die Banane und den Apfel schneiden,
Gojibeeren, Sonnenblumenkerne und Kakaonibs hinzufügen,
Einen Topf (ohne ÖL leicht) erhitzen,
Amarant in den Topf geben,
Deckel drauf !
Amarant fängt wie Popcorn an aufzuspringen und ist schon nach wenigen Sekunden fertig,
um den Amarant nicht anbrennen zu lassen, nehmen Sie den Topf ab und zu von der Kochstelle ; dieser Ablauf dauert maximal 30 Sekunden ; sobald der Amarant fertig « aufgepoppt » ist, fügen Sie ihn zu der Schüssel hinzu,
Zum Schluss fügen Sie das Tahina hinzu und mischen alles zusammen ; wenn Sie möchten, können Sie es mit der Gabel auch leicht pürieren,
Fertig zum Servieren.

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Photo credit : movelo AG, nutri-cycles.com, ExtraEnergy
Dossier vorbereitet und in Französisch, Deutsch und Englisch übersetzt Victoria Vassileva / 07 2013

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